Mengenalkan Anak Minuman Tradisional sambil Bereksperimen dan Belajar Khasiat Rempah Asli Indonesia

Apakah pernah terbayangkan oleh Parents kalau memasak merupakan sebuah proses bereksperimen sains secara kimiawi?

Memasak disebut sebagai eksperimen kimiawi karena saat bahan masakan/minuman dimasak, terjadi perubahan zat yang menghasilkan sifat baru dan tidak dapat kembali ke bentuk semula. Dalam proses memasak, akan menghasilkan rasa, warna, tekstur, dan aroma baru, hal tersebut termasuk dalam proses perubahan kimia.

Indonesia dikenal sebagai dengan Negara penghasil rempah-rempah yang sangat beragam jenisnya. Alangkah sangat baiknya, apabila sebagai orang tua kita dapat memperkenalkan jenis-jenis bahan rempah yang ada di Indonesia sekaligus quality time dengan bereksperimen bersama anak. Disini, ide bereksperimen dengan mengenalkan rempah-rempah Indonesia bisa dengan cara membuat jamu tradisional yang bermanfaat bagi kesehatan.

Memasuki musim hujan, sangat penting bagi kita sebagai orang tua untuk menjaga kesehatan, terutama anak-anak. Salah satu cara menjaga kesehatan yaitu dengan mengkonsumsi jamu atau minuman tradisional dengan bahan-bahan rempah asli Indonesia. Salah satu jamu tradisional yang memiliki khasiat untuk menunjang kesehatan tubuh adalah Jamu Beras Kencur. Kita dapat memasak sekaligus bereksperimen membuat jamu beras kencur dengan menggunakan bahan alami yang dapat ditemukan di dapur, seperti beras, kencur, jahe, dan gula aren. Dengan eksperimen ini, anak dapat mempelajari manfaat bahan herbal di sekitarnya dengan tetap menjaga nilai tradisi yang sudah ada.

Berdasarkan Jurnal Farmesitas (2022), jamu tradisional merupakan salah satu pilihan untuk memperkuat imunitas tubuh. Dengan membuat jamu beras kencur alami dimana bahan-bahannya tersebut memiliki kandungan senyawa yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Contohnya saja kandungan gingerol pada jahe yang bermanfaat sebagai anti-inflamasi, anti nyeri, antioksidan; kandungan flavonoid yang bermanfaat sebagai antioksidan, melindungi sel dari kerusakan radikal bebas, dan meningkatkan daya tahan tubuh. 

Berikut merupakan manfaat jamu beras kencur bagi kesehatan tubuh yaitu; meredakan batuk, meningkatkan nafsu makan, meredakan maag dan sariawan, meningkatkan stamina tubuh, meredakan pegal dan lelah, dan menurunkan kolesterol.

Mengapa minuman herbal atau jamu tradisional lebih dianjurkan dibanding suplemen kesehatan?

Alami dan minim bahan sintetis

Minuman herbal yang terbuat dari bahan alami umumnya lebih aman dikonsumsi jangka panjang karena minimnya efek samping, sedangkan suplemen kesehatan mengandung bahan yang dibuat melalui proses kimia berat, sehingga resiko adanya zat tambahan sintetis dalam kandungannya.

Bahan mudah ditemukan

Bahan-bahan alami sangat mudah ditemukan di rumah, sehingga meningkatkan minat anak dalam bereksperimen.

Mudah diterima dan dicerna tubuh

Karena berbahan alami dan dosisnya tidak terlalu tinggi, jamu biasanya lebih aman untuk konsumsi secara rutin, lebih mudah dicerna tubuh, dan tidak membebani organ hati dan ginjal.

Einstein Science Project menjadi tempat yang dapat parents kunjungi dengan mengajak si kecil untuk belajar dan bereksperimen membuat jamu beras kencur yang bermanfaat bagi kesehatan dengan cara yang menyenangkan dan berbahan herbal alami sentuhan tradisional.